香港新聞網(wǎng)7月31日電 據(jù)香港成報(bào)報(bào)道，圣雅各福群會(huì)獲馬會(huì)資助逾1,970萬(wàn)元在觀塘營(yíng)運(yùn)首間中央廚房，為東九龍和西九龍區(qū)內(nèi)清貧長(zhǎng)者、低收入及綜援人士提供廉價(jià)午餐和晚餐熱食，預(yù)計(jì)三年內(nèi)，此項(xiàng)服務(wù)將為基層市民提供約250萬(wàn)個(gè)飯餐。有需要人士可以以每月200元或100元，每周享用6餐或3餐熱食，也可以每次10元購(gòu)買(mǎi)散餐。中央廚房每天製成熱餐后，可分送到20間合作伙伴的地區(qū)中心，有需要人士可由義工將熱食送上門(mén)。

　　獲馬會(huì)資助1,970萬(wàn)

現(xiàn)時(shí)香港每天被棄置的廚余高達(dá)三千多公噸，然而社會(huì)上仍有活於貧窮線(xiàn)下的基層市民，未能得到三餐溫飽。作為香港首間食物銀行─圣雅各福群會(huì)眾膳坊食物銀行，在過(guò)去十年致力關(guān)注貧窮人士果腹問(wèn)題，過(guò)往只提供以乾糧為主的食物援助、奶粉資助計(jì)劃及近年開(kāi)設(shè)的“樂(lè)購(gòu)墟”平價(jià)市場(chǎng)服務(wù)，隨著食材及燃料價(jià)格不斷上升，匱乏人士在家煮食已是一個(gè)負(fù)擔(dān)。

由中央廚房提供之熱食服務(wù)於3月下旬正式開(kāi)展，至今已為清貧長(zhǎng)者、低收入及有需要人士提供逾50,000餐。本服務(wù)設(shè)有3個(gè)不同收費(fèi)計(jì)劃，全月費(fèi)($200)、半月費(fèi)($100)及散餐($10)，迎合不同服務(wù)使用者的需要。若有經(jīng)濟(jì)困難者，可透過(guò)擔(dān)當(dāng)義工而換取飯餐。每個(gè)飯餐均包括蔬菜、肉類(lèi)、米飯及生果，另外每星期提供一次滋潤(rùn)湯水，務(wù)求提供均衡膳食之余，亦提升其生活質(zhì)素。

　　購(gòu)買(mǎi)散餐每次十元

除獲馬會(huì)資助外，圣雅各福群會(huì)也與食肆和街市商販合作，收集三文魚(yú)頭、雞槌等剩余食材再用，目前新鮮糧食和剩食比例為8：2，過(guò)去三個(gè)多月中央廚房收集到近6.5噸剩食。該會(huì)扶貧服務(wù)高級(jí)服務(wù)經(jīng)
理吳雯賢表示，現(xiàn)正與超市商討，希望超市能捐出剩余的新鮮糧食，期望營(yíng)運(yùn)上軌道后，熱飯供應(yīng)量每日可增至3,200餐。

今年74歲的黃婆婆，受惠熱飯服務(wù)3個(gè)多月，最?lèi)?ài)每餐有蔬果，她指現(xiàn)時(shí)物價(jià)昂貴，且要照料殘障丈夫，有時(shí)不方便外出買(mǎi)菜，她現(xiàn)時(shí)每天自行到中心拿取熱食回家，與丈夫一同用膳，每月也節(jié)省千多元。